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2019年10月

2019年10月 7日 (月)

川村たかしさんは「サーカスのライオン」の作者でした

  

今日は令和元年10月7日。

  

川村たかしさんの「新十津川物語」シリーズの第5巻である

朝焼けのピンネシリ」(偕成社)を読み始めました。

全10巻のシリーズなので、半分までやってきました。

 

「川村たかし」さんの名前を聞くと、

私のように愛知県に住む身ですと、

名古屋市市長の河村たかしさんが思い浮かびます。

Face_side 河村たかしHP

  

でも「川村たかし」さんの名は、実はもっと私にとって身近でした。

東京書籍の小学3年国語の教科書に、

教材として載っている「サーカスのライオン」の作者が

川村たかしさんだったのですね。

「新十津川物語」を4巻まで読んで、初めて気がつきました。

  

「サーカスのライオン 川村たかし 作・・・・」

と、子どもたちと一緒に速音読を何度もしたと思いますが、

思い浮かびませんでした。

  

 

サーカスのライオン」(ポプラ社)から名場面を引用します。

炎に包まれたアパートから、ライオンのじんざが男の子を助けるシーン。

 

へやの中で、男の子は気をうしなってたおれていた。

じんざはすばやくだきかかえて、外へでようとした。

けれども、おもてはもうほのおが

ぬうっとたちふさがってしまった。

石がきの上のまどから、首をだしたじんざは、

おもわずみぶるいした。

高いのでさすがのライオンもとびおりることはできない。

じんざは力のかぎりほえた。

ウォーツ

その声で気がついたしょうぼう車が

下にやってきて、はしごをかけた。

のぼってきた男の人にやっとのことで子どもをわたすと、

じんざは両手で目をおさえた。

けむりのために、もうなんにもみえない。

Epson108

見あげる人たちが、声をかぎりによんだ。

「早くとびおりるんだ。」

だが、風にのったほのおは、まっかにアパートをつつみこんで

火のこをふきあげていた。

ライオンのすがたはどこにもなかった。

やがて人びとのまえに、ひとかたまりのほのおがまいあがった。

そいて、ほのおはみるみるライオンのかたちになって、

空高くかけあがった。

ぴかぴかにかがやくじんざだった。

もう、さっきまでの、すすけた色ではなかった。

金色にひかるライオンは、空をはしり、

たちまちくらやみの中にきえさった。

(30~33p)

 

「サーカスのライオン」について、川村たかしさんは、

あとがきで次のように書ています。

  

町にサーカスがやってきたのは、3~4年前の冬の初めのことです。

わたしはもうわくわくして、小屋がけのときから、

あたりをうろつきました。

  

無造作においた鉄格子のはまった箱には、

動物たちがはいっていました。

上にかぶせたシートをそうっとめくると、

古びた一つの箱にぼろぞうきんをつくねたように、

ライオンが眠っていました。

  

やがて、いよいよサーカスが始まると、年とったライオンは

点火した火の輪の中を何回もとびました。

調教師が合図をしないうちから、もうジャンプをするのです。

鉄のわくを組み合わせた檻の中で、調教されているのは

まるで人間のようです。

演技が終わると、ライオンはまたごろりと横になっていました。

  

そのすがたから、

「ああ、こうして年をとっていく」

と、いうライオンの声がきこえました。

  

その倦怠(けんたい)にふしぎに心を魅かれました。

まるでそれは、この全体に年とったサーカス団の

象徴のようでもあり、わたしたち人間に通じる

やりきれなさにみちていました。

  

この絵本はそのときから小さな芽を育てていました。

そしてわたしにとって、おいぼれたライオンは、

やはり燃えて天翔(あまが)ける一塊(かい)の

炎でなければならなかったのです。  (36p)

 

  

このあとがきを読んで、川村たかしさんが

どのような気持ちで「サーカスのライオン」を書いたのか

今さらながらわかりました。

 

このまんま年をとって朽ちていってはダメなんだ。

言われたことだけやっていて、

あとはのんべんだらりとしていては

ダメなんだ。

そんな生き方をしてはいけない。

せめて最後は輝いてほしい。

  

川村さんは昭和6年生まれ。(おっと私の父親と同じだ)

「サーカスのライオン」が発行されたのが昭和47年。

およそ40歳の意気盛んな川村さんは、

サーカスのライオンに象徴される倦怠感を嫌い、

ドラマチックにしたかったと思います。

2019年10月 6日 (日)

今度の台風19号を私はマークします

今日は令和元年10月6日。

  

今晩のニュースで、台風が発生したことを知りました。

Photo_2 Yahoo!ニュース

記事によると、9日(水)15時の中心気圧は915hPa

最大風速は55m/s、最大瞬間風速は75m/sとなる予想と

言っていました。

先日まで伊勢湾台風の勉強をしていて、

伊勢湾台風が中心気圧929hPaだったと知りました。

それを下回る気圧。

こんな低い気圧で上陸していたとしたら、

単純に大きな被害が出るのではと予想します。

   

気象庁の記録です ☟

Photo_5

今年、千葉県を中心に多大な被害をもたらしている

台風15号は、上陸時には中心気圧960hPaでした。

昨年、大阪府を中心に多大な被害をもたらした

台風21号の上陸時の中心気圧は950hPaでした。

  

この2年の体験上、上陸時に中心気圧950~960hPa

非常に危険なのです。

それ以下の気圧で上陸した台風も、

上記のようにいくつもあるのです。

教訓を生かさなくてはなりません。

  

今回の台風19号が、915hPaからどのように変化して

日本に迫ってくるのかをしっかり見ておきたい。

どんな被害が起こる可能性があるか予想して、

予防できるものは予防し、準備できることは準備していきたい。

 

 

今度の台風19号を私はマークします。

20191001報告 鳳来寺山 小耳にはさんだ言葉

  

今日は令和元年10月6日。

  

鳳来寺山の石段を登っている時に、

2人ずれの女性登山者が一休みをしていました。

挨拶をして横を通り過ぎました。

後ろで2人が話しているのが聞こえてきました。

こういうところに来ると、

体力が落ちたことがわかるのよねえ

40歳代くらいかなと思った2人。

なるほど、いいことを言うなあと思いました。

山に登ると、それも鳳来寺山のように階段の連続だと

きついですからね。

  

  

東照宮でお参りした時に、見つけました。☟

Rimg2125  

戦場に召されし兵の守りとて 身を削られき狛犬われは

Rimg2126  

削られてしまったとは驚き。

削った石片を、お守り袋に入れて渡したのでしょうか。

そんな想像をかきたてるものでした。

「北風にゆれる村」/フキとあやの別れのシーン

 

今日は令和元年10月6日。

  

また本が読めました。

北風にゆれる村~新十津川物語4~

(川村たかし著/偕成社)です。

51wrcmehl amazon

  

主人公の中崎フキの娘のあやは、高等科3年、そして

滝川で裁縫塾を1年終えて15歳になりました。

明治45年のこと。あやは小学校の代用教員に採用され、

家から遠い地なので、校長先生の家に住み込んで

働くことになりました。

  

いよいよあやが赴任地に向かう日、フキが途中まで送り、

見送ります。そのシーンがよかったので書き留めておきます。

  

あやはひょいとこうり※を背負った。

ふろしきづつみを胸のまえにぶらさげると、

にもつの中にかくれてしまいそうだった。

「そんなら母ちゃん、いってきます。

父ちゃんやら弟のことたのみます。」

「気つけての。家のことは心配いらん。」

「あんまり根つめて、ぶったおれたらあかんよ母ちゃん」

「わかってる。おれはもう百姓や。百姓はくよくよせんの。

ひとりでいくら気ばっても、

まわりにある空も土も大きすぎるさけの。

おれはちんまり家を守っていく。正作もいることやし。」

「じゃあけんど、あの子はまだなんやらたよりないしの。」

あやはひょいとこうりをゆすりあげた。

それから母とのあいだをひきちぎるように、

とっとと歩き出した。

フキはほほえみながら見おくっていた。

娘もだんだん大きくなっていくと思った。

女の子らしい思いやりが、ただよってのこった。

坂道はいちど山かげにかくれて、やとこさで

すがたが見えたときあやはもう小さくなっていた。

背なかのにもつにおしつぶされそうに、

ちょこちょこと歩いている。

「おーい。」

フキはたまりかねて二、三歩ふみだした。

「おーい。」

あやが立ちどまった。

「ええ先生になれよう。」

「はーい。」

かすかな返事が聞こえると、だしぬけにフキは

ぽろぽろと涙をこぼした。

あまりにあぶなっかしい先生だった。

初めから師範学校へでもいれておけばよかったのだ。

それなら便利な市街地で先生ができたろう。

そのことを思うとあやがふびんだった。

涙が見えるはずもないのに、

のぞかれたようにフキはあわてて、ぱっとわらった。

「水に気をつけろや」

あやは手をふっている。声はとどかなかった。

娘のすがたが見えなくなってからも、

フキはゆがんだ棒くいのように、

長いこと残雪の道に立っていた。

(37~39p)

※こうり=行李 

 竹や柳、藤で編んだ籠。

Kouri 府中家具木工資料館

 

この文章を読んで、フキの立場で思いました。

うまくいけば、令和3年春から、娘と息子は就職します。

それに向けて実習に行ったりしていますが、

まだまだ「あぶなっかしい」です。

そう思うのが親なんですよね、きっと。

  

そしてあやの立場。

私も1985年春に山奥の学校に赴任しました。

教員住宅から通いました。

新鮮でしたね、あの頃。

いいスタートが切れたと、今、思います。

もうじき教員生活も終わりが見えてきました。

いい終わり方ができるかな。

 

 

2019年10月 5日 (土)

20191001報告 鳳来寺山 ヒガンバナとミズヒキがたくさん

今日は令和元年10月5日。

  

また登ってきました鳳来寺山。

蒸し暑い日でしたから、無理せずに東照宮までにしました。

 

今年は少し遅いヒガンバナがあちこちで咲いていました。

Rimg2102_2

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Rimg2141  

おなじみの登山口。

Rimg2108

左手の木は柿の木でした。

実がなっていることに、今回気がつきました。

Rimg2109  

蒸し暑い日でしたが、ヒガンバナと柿の実を見て、

秋を感じました。

  

 

石段を登っていて、今回よく目についたのがミズヒキです。

紅白で並んでいました。

Rimg2118  

う~ん、撮影が難しい花です。

  

ミズヒキは、以前記事にしたことがあります。たぐります。

ここでも道草 6月下旬の花々17/ミズヒキ(2012年8月5日投稿)

☝ この記事で花の咲いている時期を見逃したのを残念がっています。

今回はしっかり見ていなくて、咲いていたか確認をおこたりました。

写真では不明です。

 

四季の山野草 ミズヒキ

☝ このサイトに掲載されているミズヒキの花の写真が素晴らしい!

う~ん、文を引用して写真も1枚だけ転載させていただきます。

 

ミズヒキの花はどうなっているのか、

などと誰もが気にかけたことがあると思うが、

あまりにも小さいので、花にぐっと近寄っ確認しないとと、

花びらが開いたものを見つけることができない。

良く見ると花まで紅白。

Mizuhikil3

見たい!

老眼なので、小さな花を確認するためには、

スギ薬局のポイントで手にした老眼鏡(ハズキルーペ)が必要。

来週また登りに行く予定なので、老眼鏡持参で確かめたいです。

  

  

山で自然に触れて、毎週心は癒されています。

皆さん、ありがとうございます。

  

おいしい焼き鳥学その5/メニュー名いろいろ

 

今日は令和元年10月5日。

   

昨日の投稿に引き続き、9月14日放映の「二代目 和風総本家 

おいしい焼き鳥学」より。

  

焼き鳥のメニュー名に関する話。

昨日の投稿で「ねぎま」は書きました。

  

砂肝(すなぎも)

Img0559  

 

ハツ

Img0560  

「ハート」が由来というのは楽しい。誰かに言いたくなります。

  

  

キンカン

Img0561  

この「キンカン」を食べたことがありません。

今度焼き鳥屋さんに行ったら、これが出てくるのを承知で、

注文してみたいですね。  

  

番組ではここでクイズ形式。

Img0562  

それぞれのメニュー名は何か?

①首周りの肉

②手羽元と胸肉の間の肉(わきの下付近)

③お尻の肉

  

  

皆さん、ご存知でしたか?

私は全部わかりませんでした。

 

正解です。☟

  

①首周りの肉→せせり

Img0563  

ここの肉はほじくって取るそうです。

ほじくることを「せせる」と言い、

そこからこのメニュー名がつきました。 

  

②手羽元と胸肉の間の肉(わきの下付近)→ふりそで

Img0564

  

③お尻の肉→ぼんじり

Img0565  

「ぼんじり」の「じり」はお尻。

「ぼん」は「ぼんぼり」が由来だそうです。

鶏のお尻がぼんぼりににているそうです。

絵で説明してくれました。

Rimg2112

Rimg2113

Rimg2114  

これで焼き鳥屋で自信をもって注文できます。 

  

まだつづく。

  

枝豆がジャラジャラなっているのを目撃

今日は令和元年10月5日。

  

今日は自転車で床屋に行きました。

その道中で観察したかったのは、枝豆です。

ここでも道草 落花生ではなくて枝豆でした(2019年9月8日投稿)  

☝ ここで枝豆の花を確認して、次のように書きました。

「枝豆とわかったからには、今度はジャラジャラと

 枝豆がなっている写真を撮りたいです。」

それを実行しました。 

  

見渡す限りの枝豆畑。

Rimg2102  

迫ります。

Rimg2105  

あった!

Rimg2104  

枝豆がジャラジャラなっていました。

この後、どうやって収穫するのかなあ。

次は収穫する様子を見たい。

出合えることを願います。

2019年10月 4日 (金)

おいしい焼き鳥学その4/なぜネギが選ばれたのか?ネギの葉の表は?

今日は令和元年10月4日。

  

 

前投稿に引き続き、9月14日放映の「二代目 和風総本家 

おいしい焼き鳥学」より。

 

再び私の苦手なネギの話。

なぜ焼き鳥にはさむ野菜にネギが選ばれたかです。

 

Img0549  

江戸時代に焼き鳥が誕生した時に、

どの野菜を使うか見まわした時に、

根菜類が考えられました。

イモ、レンコン、ニンジンなど。

ただこれらの根菜類は、皮をむく手間が必要です。

そして皮をむくと劣化が早いです。

Img0550  

ネギは違います。

Img0551  

ネギは腐りにくく、切るだけだし、さらに肉の臭みも取ります。

Img0552  

さらにさらに串にさしやすい。

焼き鳥にとって完璧な野菜なのです。

ちなみに、豆知識を教えてくれた鳥繁では、

トマト、銀杏(ぎんなん)、ししとう、アスパラ、しいたけが

串に刺されメニューとしてありました。

Rimg2111

どれもおいしそうでした。

   

 

苦手なネギについて、以前読んだ本に書いてあったことを

書き留めておきます。少々焼き鳥ネタから脱線です。

 

Illustrain02vegetable19  

植物の葉には表裏があり、茎に向かっている方が表です。

ネギの緑色の部分も白色の部分も葉です。

ネギには茎がなく、葉が筒状になっています。

どちらが表?裏?

緑の雑学事典」(北嶋廣敏著/グラフ社)には

次のように書いてありました。引用します。

 

ネギの葉には白い部分(葉鞘部/ようしょうぶ)と

緑色の部分(葉身部/ようしんぶ)があり、

一般には白い部分は白根(しらね)、

緑の部分は葉と呼ばれている。

(20p)

 

ややこしい!

  

ネギの葉はなかが空洞で筒状(管状)になっている。

いったいどちら側が表なのか。

(中略)

ネギの筒状の葉の内側はぬるぬるしている。

そのぬるぬるしている側が表である。

つまり、ネギの葉は裏側だけを見せているわけである。

(20p)

  

苦手なネギで、触ることも避けてきましたが、

葉の表のぬるぬる・・やっぱり苦手ですが、

一度確認してみようかなと思います。

これがネギの葉の表なんだ」と確認しながら。

おいしい焼き鳥学その3/地鶏とは?

 

今日は令和元年10月4日。

  

前投稿に引き続き、9月14日放映の「二代目 和風総本家 

おいしい焼き鳥学」より。

 

Img0539_2

☝ 焼き鳥屋のメニュー表。

左隅に「葱間」の2字。昨日記事にした「ねぎま」です。

 

今回は「地鶏」の話題。Img0540_2 

「地鶏」とは一体どんな鳥?と質問されたら、「地元の鶏」と思います。

Img0541_2

そうそう、そう思っています。

でもそうではないのです。鳥繁さんの答え。  

Img0542  

さらにつけくわえの説明。☟

Img0543  

その他・・・・

Img0545

飼育期間、飼育方法、飼育密度の条件にあった鳥を

「地鶏」と言うそうです。

 

次のような種類があります。

Img0547

現在認定されているのは、約50種類だそうです。

次の円グラフを見てください。

Img0548  

「地鶏」は食用鶏肉の生産割合でたった1%。

貴重品なのです。

ただ「ブロイラー」「銘柄鶏」がよくわかりません。

調べました。

  

まずは「ブロイラー

※美味しい食材発見!鶏肉のブロイラーってなに?

ここから引用します。

  

ブロイラーとは、生育過程を短くした鶏のこと。

通常の鶏に比べて半分程度の飼育期間となっています。

通常の鶏は最低でも80日以上は飼育されます。

地鶏として大切に扱われているものは150日を超えるものも!

しかしブロイラーはなんと、わずか40日から50日程度です。

ブロイラーは、より早く出荷させるため

必要以上に成長を促す飼育方法となっています。

日射時間を延ばしたり、餌を大量に摂取させ、

体を大きくさせる飼育方法が一般的です。

   

飼育密度も高いそうです。

 

 

今度は「銘柄鶏

 

八面六臂 地鶏と銘柄鶏の違いは何ですか?

ここより引用します。

「若どり」というのが「ブロイラー」のことです。

  

「銘柄鶏」は、地鶏のような厳密な規定はありません。

若どりと同じ「白系」と褐色の「赤系」に大別され、

若どりより飼育期間を長くしたり、

良質なエサを与え味が良くなるよう工夫されています。

  

 

私の新任地で当時も作られ、今も生産されている

有名な「東栄チキン」はどの種類なのだろう。

 

Item1

Item2 東栄チキンショッピングサイト

パッケージに「若どり」とあるので、ブロイラーですね、きっと。

  

これから鶏肉を見る時の視点ができました。

  

つづく

おいしい焼き鳥学その2/タレにしますか?塩にしますか?

  

今日は令和元年10月4日。

  

前投稿に引き続き、9月14日放映の「二代目 和風総本家 

おいしい焼き鳥学」より。

  

今回、焼き鳥について教えてくれるのは、

東京にある「鳥繁」さんです。

 

では豆知識の続きを書いていきます。

Img0533_2

焼き鳥屋に行くと聞かれますよね、

「タレにしますか、塩にしますか」と。

何となく塩を選ぶことが多いのですが、

「どっちで注文するのが良いか?」と聞かれると、

どっちなんだろうと迷います。

  

番組の説明では、江戸時代の焼き鳥の話から始まります。

Img0534_2

江戸時代に焼き鳥は始まったのですが、

大衆食ではなくて非常に高価な食べ物だったそうです。 

 

Img0535_2

江戸時代には冷蔵機器がないため、肉の傷みが早かったようです。

そのため臭みを消すためにタレを使用していました。

 

Img0536_2

Img0537_2

現代は冷蔵機器があるために、臭みをとる必要はなく

鶏の旨味を引き出す塩が良いそうです。

 

ただ、絶対塩で食べるべきというわけではなく、

肝(きも)のように臭みがある場合はタレがよく、

タレにつけることで面白い味になることもあるそうです。

鳥繁さんのお薦めは、手羽先でした。

Img0538   

ほらほら食べに行きたくなったでしょ。

 

つづく

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