ローソンのおにぎり大改革／１０月３１日が新おにぎり発売日でした
今日は１２月１７日。
前投稿のつづき。
１１月１４日放映の「ガイアの夜明け 食欲の秋を制する！
おにぎりVSサンドイッチ」より。
工場で焼きの実験をした数日後に、試作品のプレゼンが行われました。
上司のレジェンド伊藤一人さんは何というか？
聞き書きします。
伊藤：魚の臭みが取れて食べやすくなっているとは思う。
満足度はかなり上がっているんで、
昔みたいにバンバン売ってほしいの。
昔みたいに。
商品化が決まりました。
今回のおにぎり大改革。
その他にも次のようなことが変わりました。
これまで塩水で炊いていたご飯を、真水に変更。
旨味を引き立てるためだそうです。
塩は後で振りかけます。
振りかけるのは機械。
塩は、ご飯になじみやすくなるように細かい粒子を使用。
のりは、焼き加減を強めにして、よりパリパリ感を高めました。
そして具材もリニューアル。
販売個数トップの「シーチキンマヨネーズ」には、
カツオを加えて、旨味をさらに引き出せると考えました。
具の量も、今までの１．６倍！
焼きさけハラミは、具の大きさの均一化。
塩こうじの付加価値。
のりは一つ一つ直巻き（じかまき）
パッケージも高級感あふれるデザインに一新。
値段は３０円アップしましたが、自信作になりました。
１０月３１日。新おにぎり発売日。
売り上げは順調みたいです。
このような”裏”を知ることはいいですね。
商品を見る目が変わります。
最近、初めて高級おにぎりシリーズを買いました。
もちろん「焼きさけハラミ」です。
さらにリニューアルされた「シーチキンマヨネーズ」も。
「シーチキンマヨネーズ」の写真を撮りました。
カツオが入っています。
工場は小牧にあるんだ。
そんなことに気がつきました。
ローソンのおにぎり屋コーナーには、
「テレビ放送された」ことが書いてありました。
確かに、私もテレビ番組を見て買いに行きました。
テレビ放映されたことは、ローソンにとっては追い風でしょう。
以上で、番組紹介は完了です。
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