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2017年12月17日 (日)

ローソンのおにぎり大改革/10月31日が新おにぎり発売日でした

 

今日は12月17日。

  

前投稿のつづき。

11月14日放映の「ガイアの夜明け 食欲の秋を制する!

おにぎりVSサンドイッチ」より。

  

工場で焼きの実験をした数日後に、試作品のプレゼンが行われました。

上司のレジェンド伊藤一人さんは何というか?

聞き書きします。

  

伊藤:魚の臭みが取れて食べやすくなっているとは思う。

   満足度はかなり上がっているんで、

   昔みたいにバンバン売ってほしいの。

   昔みたいに。

  

商品化が決まりました。

  

今回のおにぎり大改革。

その他にも次のようなことが変わりました。

 

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これまで塩水で炊いていたご飯を、真水に変更。

旨味を引き立てるためだそうです。

塩は後で振りかけます。

振りかけるのは機械。

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塩は、ご飯になじみやすくなるように細かい粒子を使用。

  

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のりは、焼き加減を強めにして、よりパリパリ感を高めました。

   

そして具材もリニューアル。

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販売個数トップの「シーチキンマヨネーズ」には、

カツオを加えて、旨味をさらに引き出せると考えました。

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具の量も、今までの1.6倍!

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焼きさけハラミは、具の大きさの均一化。

塩こうじの付加価値。

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のりは一つ一つ直巻き(じかまき)

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パッケージも高級感あふれるデザインに一新。

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値段は30円アップしましたが、自信作になりました。

  

  

10月31日。新おにぎり発売日。

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売り上げは順調みたいです。

このような”裏”を知ることはいいですね。

商品を見る目が変わります。

 

最近、初めて高級おにぎりシリーズを買いました。

もちろん「焼きさけハラミ」です。

さらにリニューアルされた「シーチキンマヨネーズ」も。

「シーチキンマヨネーズ」の写真を撮りました。

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カツオが入っています。

工場は小牧にあるんだ。

そんなことに気がつきました。

ローソンのおにぎり屋コーナーには、

「テレビ放送された」ことが書いてありました。

確かに、私もテレビ番組を見て買いに行きました。

テレビ放映されたことは、ローソンにとっては追い風でしょう。

  

以上で、番組紹介は完了です。

  

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