ローソンのおにぎり大改革/10月31日が新おにぎり発売日でした
今日は12月17日。
前投稿のつづき。
11月14日放映の「ガイアの夜明け 食欲の秋を制する!
おにぎりVSサンドイッチ」より。
工場で焼きの実験をした数日後に、試作品のプレゼンが行われました。
上司のレジェンド伊藤一人さんは何というか?
聞き書きします。
伊藤:魚の臭みが取れて食べやすくなっているとは思う。
満足度はかなり上がっているんで、
昔みたいにバンバン売ってほしいの。
昔みたいに。
商品化が決まりました。
今回のおにぎり大改革。
その他にも次のようなことが変わりました。
これまで塩水で炊いていたご飯を、真水に変更。
旨味を引き立てるためだそうです。
塩は後で振りかけます。
振りかけるのは機械。
塩は、ご飯になじみやすくなるように細かい粒子を使用。
のりは、焼き加減を強めにして、よりパリパリ感を高めました。
そして具材もリニューアル。
販売個数トップの「シーチキンマヨネーズ」には、
カツオを加えて、旨味をさらに引き出せると考えました。
具の量も、今までの1.6倍!
焼きさけハラミは、具の大きさの均一化。
塩こうじの付加価値。
のりは一つ一つ直巻き(じかまき)
パッケージも高級感あふれるデザインに一新。
値段は30円アップしましたが、自信作になりました。
10月31日。新おにぎり発売日。
売り上げは順調みたいです。
このような”裏”を知ることはいいですね。
商品を見る目が変わります。
最近、初めて高級おにぎりシリーズを買いました。
もちろん「焼きさけハラミ」です。
さらにリニューアルされた「シーチキンマヨネーズ」も。
「シーチキンマヨネーズ」の写真を撮りました。
カツオが入っています。
工場は小牧にあるんだ。
そんなことに気がつきました。
ローソンのおにぎり屋コーナーには、
「テレビ放送された」ことが書いてありました。
確かに、私もテレビ番組を見て買いに行きました。
テレビ放映されたことは、ローソンにとっては追い風でしょう。
以上で、番組紹介は完了です。
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