「今川焼き」「大判焼き」・・・「大判」じゃないよなあ
今日は12月23日。
久々日めくり「雑学王」（ＴＲＹ‐Ｘ）より。
「今川焼きの『今川』って何のこと？」
ＦＥＥＬＹ なんて呼ぶ？今川焼き・二重焼・大判焼・回転焼…呼び方によって出身地がバレる和菓子
上のサイトもなかなか内容が面白かった。
「今川焼き」という名前は全国区ではないと知りました。
私の身近でも、「大判焼き」の名前が使われているかな。
でも「円形」であって「大判（型）」じゃないよなあとふと思いました。
そしたら、Wikipediaの「今川焼き」の説明に、
次のような文章を見つけました。※Wikipedia 今川焼き
円盤状の丸い今川焼は後に楕円の小判型（大判型）も広がったが、
平成になって元の円盤状の物に回帰しても大判焼きと呼ぶ店もある。
「大判焼き」の名前は、
かつての楕円形の今川焼きが”いわれ”なのでしょうか？
楕円形の今川焼きの画像はないか探しました。
そしたらこの画像↓
この画像はこのサイトにありました。
そこにはこう書いてありました。
家の近くの大判焼きやさんに行ってみました。
楕円形は日本でここだけとか、
無添加だとかクリームや餡は上等のを使っているだとか
いろいろ自慢話を聞かされましたが、
本当においしかったです。
ちなみにいわくに西郵便局のロータリーに面しているところ。
小さなお店なので気がつきにくいかもしれませんが、よかったですよ。
「楕円形はここだけ」
本当かな？
仙台近辺では1950年代に楕円形の物を大判焼き、円形の物を回転焼きと認識し、お小遣いで買っていました。
投稿： ミネラル | 2024年4月11日 (木) 20:56
ミネラルさん、コメントをありがとうございます。
仙台にも楕円形の大判焼きがあったのですね。
岩国だけではなかった。
回転焼きもあったのですね。
現在はどうなんでしょう。
楕円形の大判焼きは存在しますか？
また教えてください。
投稿： いっぱい道草 | 2024年4月12日 (金) 07:30