ここでも道草

昨日、清水市に行くのに、新幹線は使わず、普通電車。片道２時間半ほど。

電車は、本が集中して読めるから、新幹線を使ってはもったいない。

学級経営力を高める3・7・30の法則 野中 信行 学事出版 2006-04 売り上げランキング : 34820 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools

この本が１冊目の本。この方のブログを読む機会があって、もっとこの先生の考えに触れたいと思って読みました。

昔は「生徒することができた子どもたち」が多い。

１９８０年中ごろから、「生徒しなくなった子ども」が多くなってきたとのこと。

生徒しない子どもたちの特徴は３つ。

①　行動の価値観が「善悪」ではなく、「快・不快」にある。

②　「自分を変えていこう」「勉強してよくなろう」という気持ちをほとんどもっていない。

③　差別、ひいき、無視など特別視されることに敏感である。

そんな子どもたちを、どうやって「生徒意識」を持たせていくか、具体的に書かれた本です。

若い先生を意識して書かれた本ですが、私には初心にかえり、また頑張ろうと思わせてくれた本です。

「いい年をして」という言葉が、ちょくちょく頭に浮かび、足かせ手かせになる年齢になってきました。でも、あまり年を意識しないで動けるようになりたいです。

感性の起源―ヒトはなぜ苦いものが好きになったか (中公新書) 都甲 潔 中央公論新社 2004-11 売り上げランキング : 28373 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools 難しい本でした。後半の食べ物の話が出てきて、面白くなりました。 たとえば、人間が脂肪を好んで食べるのは、口の中で脂肪が脂肪酸になり、これは舌と腸で２回味わうことができる贅沢なものらしいです。 そして、脂肪を摂ると、βーエルドファンやドーパミンが放出されます。これによって、人間は脂肪にやみつきになってしまうそうです。マヨネーズにやみつきになった人「マヨラー」がまさしくそうだとのこと。 いつか「食育」で役立つ本だと思います。

またまた白菜の話。

白菜は、畑で切った後も成長するとのこと。

半分に切った白菜を見た場合、成長すると真ん中の部分が盛り上がってきます。

したがって、畑で切って間がない新鮮なのは、真中の部分が盛り上がっていないもの。

こんなことは、スーパーに行って買い物をしている人には当然知っていることでしょう。

私は最近知りました。

今日、家内とスーパーに買い物に行きました。

白菜を売っている場所を撮影。

今日は、地元愛知産の白菜が、半分で７８円で売っていました。

すぐ近くに、値が安くなった野菜が置いてあるコーナーがあることに気がつきました。

そこで売られていた白菜は、半分で５８円でした。

よく見ると、白菜の真ん中はだいぶふくらんでいました。

新鮮さがなくなってきて、安くなったのでしょう。

これも撮影。（ちょっと白菜が小さくてわかりにくいですね）

ちなみに今晩の夕食は、白菜たっぷりの水炊き鍋。もちろん味ぽんも登場。

「水炊き」＝鍋料理の一。鶏肉などを味つけしない湯で煮て、ポン酢などをつけて食べるもの。

以前から知り合いの先生から「谷和樹先生はいいよ」と聞いていました。

昨日、その谷先生の講座に参加し、初めてお話を聞くことができました。

良かったです。いい勉強になりました。

「食料自給率の出し方を知っていますか？」と聞かれて、

社会科教師なのに知らない。

一つ一つちゃんと調べ確認することの大事さを教えられました。

知ってるつもりでいることって、けっこうある。やはり調べて確認することをやっていきたい。

学級で、子どもへの対応はケースバイケース。一番子どものことがわかっているのは担任。

「現場は応用問題」「１００点の対応でなくていい。１点の対応を１００やれば、１００点になるじゃないですか」

「教師がうれしそうに、楽しそうに話すと、子どもたちも楽しく活動する」

今度の水曜日のＮＨＫ「ためしてガッテン」の特集は「会話」

「ザ・テレビジョン」の予告によると、

人間の脳には、相手の言動を自分の言動のように錯覚する、鏡のような神経細胞”ミラーニューロン”がある。そのため、話し手が楽しんで話すと聞き手も楽しめる結果に。

これは、谷先生の言うことに通じます。番組を見て確かめたいと思っています。

講座でメモしたことをまとめてみました。2008.1.20.ダウンロード

愛知県の半田市にはミツカンという会社の本社があります。

そのミツカンが製造している調味料が「味ぽん」

昨日昼のワイドショー「スタイルプラス」（東海テレビ）では、

「味ぽん」についても紹介されていて、これが面白かったです。

「味ぽん」とは、しょうゆ味のついた「ポン酢」ということでついた名前です。

ミツカンで昭和３９年から製造されたそうです。

その「ポン酢」の「ポン」はどういう意味か？

江戸時代に交流のあったオランダから、日本は柑橘果汁でつくったお酒を輸入していました。

そのお酒のことを、ポンス（pons）と言いました。

日本で、このポンスと酢を混ぜて「ポン酢」を作りました。

「ポン酢」の「ポン」は、「ポンス」から来ていたのです。

番組では、ミツカンの会社、工場内が紹介されていました。

同じ愛知県にある会社なので、見学に行きたくなりました。

「白菜」につられて、「味ぽん」の勉強もできた番組でした。

白菜に味ぽん・・・今晩も鍋が食べたくなりました。

白菜に関心をもっていると、白菜のことを扱った番組があることに偶然気がつき、録画成功。

昨日の昼にやったワイドショー「スタイルプラス」（東海テレビ）という番組。

鍋の特集でした。

鍋に欠かせない具として白菜が紹介されていました。

新情報としては、白菜生産高は、地元愛知県が第２位であること。（１位は茨城県）

多く出荷されている品種は「輝黄」

「輝黄」http://www.nozakiseed.co.jp/hakusai/teruki.html

おもしろい品種として、片手サイズの小さな白菜「ちっチャイ菜」も紹介されていました。

「ちっチャイ菜」http://www.nozakiseed.co.jp/hakusai/chiccyaina.html

日本で最初に白菜の育成に着手した名古屋市の野崎採種場からのレポートもあって、勉強になりました。

その他、鍋に欠かせない「味ぽん」についても紹介されました。

これも面白かったです。次の投稿で。