３回目の「タマネギは明治から」／鱗茎と葉球
今日は令和元年８月３日。
「緑の雑学事典 野菜・果物・草花・樹木３０４」
（北嶋廣敏著／グラフ社）を読んでいます。
引用します。
タマネギはネギ類の一種で、その幼苗期の葉は
ネギとよく似ている。
ところが成長するとタマネギのほうは
葉の基部が肥大化して、玉状のものを形成する。
それを鱗茎（りんけい）といい、
この部分を食用にしている。
タマネギを縦に切ってみると、
下の部分に芯が見える。
それがタマネギの茎であり、タマネギの玉（鱗茎）は
その茎から出た葉が変容したものである。
すなわち、タマネギは葉なのである。 （１８ｐ）
先入観があります。
茎は長い物。
葉は緑色。
タマネギはその先入観だとだまされます。
キャベツも、芯の部分が茎であり、
食べているところが葉っぱです。
ハクサイ、レタスも同じ仕組み。
たた葉っぱが固まった状態を鱗茎とは言わずに
葉球（ようきゅう）と言うそうです。
※参考：チューさんの野菜ワールド キャベツやタマネギはどうして結球するの？
タマネギの原産地は中央アジアのアフガニスタン、インド北西部、
タジキスタンあたりと推測されている。
栽培植物としてはたいへん歴史が古く、
紀元前数千年前から栽培されている。
日本へは江戸時代に長崎に渡来しているが、
本格的に導入されたのは明治時代になってからである。
（１９ｐ）
タマネギは明治から・・・・
うっすら記憶にあったので調べたら、何と２回も記事にしていました。
※ここでも道草 日めくりより／デンマーク体操 タマネギは明治から（2014年5月4日投稿）
※ここでも道草 日めくりより・・・四角いのになぜ「リング」？／タメネギは明治から（2015年1月24日投稿）
ショックですね。
約８か月後に、同じ日めくりを使って、
「タマネギは明治から」という記事を書いていました。
今回で３回目。
今度こそ「タマネギは明治から」と認識したいです。
