「ブール」と言うんだ・・・フランスパンの種類
今日は８月２９日。
「山めし礼賛」のげんさんのブログに、
お礼のコメントをしました。
そしたら返事をいただきました。
その返事からまた勉強ができました。
ここのげんさんのコメントを一部引用。
なんと、パン屋さんにオリジナルで
ブール作ってもらっちゃったんですね！
スゴい！
ブール？
フランスパンに疎い人なので、
フランスパンにはいろいろ種類があって、
名前があることを知りました。
このサイトの説明を引用します。
ブール（Boule）
ボール状の小および中型フランスパン。
表面にクロスした数本のクープをつけたものが多い。重量約280g。
ブールとは「ボール」の意味。
なるほど～。
他にも写真で示してくれているサイトもいいです。
まずはこれくらいの種類から覚えましょう。
話題になっているトートバッグのフランスパンは、
バゲットと呼ばれる種類だそうです。（下のウラのデザイン）
慣れないフランスパンの記事でした。
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