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2015年8月29日 (土)

「ブール」と言うんだ・・・フランスパンの種類

 

今日は8月29日。

  

「山めし礼賛」のげんさんのブログに、

お礼のコメントをしました。

そしたら返事をいただきました。

その返事からまた勉強ができました。

山めし礼賛 山のカレーパン 

ここのげんさんのコメントを一部引用。

なんと、パン屋さんにオリジナルで

ブール作ってもらっちゃったんですね!

スゴい!  

  

 

ブール?

フランスパンに疎い人なので、

フランスパンにはいろいろ種類があって、

名前があることを知りました。

このサイトの説明を引用します。

pasco パンの学校 フランスパンの種類

ブール(Boule)

ボール状の小および中型フランスパン。

表面にクロスした数本のクープをつけたものが多い。重量約280g。

ブールとは「ボール」の意味。

Rimg3357_2

  

なるほど~。

  

他にも写真で示してくれているサイトもいいです。

まずはこれくらいの種類から覚えましょう。

日清製粉グループ パン食系女子 パンにまつわる基礎知識

話題になっているトートバッグのフランスパンは、

バゲットと呼ばれる種類だそうです。(下のウラのデザイン)

20150810210512aspod5   

  

慣れないフランスパンの記事でした。

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