ここでも道草

今朝のＦＭ豊橋の渡辺欣生（よっちゃん）の話は「２月２８日＝ビスケットの日」のことでした。

自動車のラジオは録音できることがわかり、朝録音。

帰宅途中に録音を聞いてメモすることにしました。

なぜ、２月２８日が「ビスケットの日」なのか。

これはよっちゃん、いろいろなサイトを参考にした模様。

私は、「今日は何の日～毎日が記念日～」http://www.nnh.to/02/28.htmlから引用。

全国ビスケット協会が1980(昭和55)年に制定し、翌年から実施。

1855(安政2)年、パンの製法を学ぶ為に長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、同藩の萩信之助に、パン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」を（２月２８日に）送った。これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされている。

また、ビスケットの語源がラテン語で「二度焼かれた物」という意味の「ビス・コクトゥス（bis coctus）」であることから、「に(2)どや(8)く」の語呂合せの意味も持たせている。

面白かったのは、ビスケットとクッキーの違いの話。

日本では、ビスケットとクッキー両方の名前が使われていますが、本来、同種のものをさします。

ただ、糖分や脂肪分の合計が40％以上含まれていて、手作り風の外観をもつものを、クッキーと呼んでもよいという決まりがあり、両者を区別して使う傾向があります。

ただし、これは日本に限ったわけ方で、外国では通用しません。

アメリカでは、ビスケットは他のものをさし、クッキーで表します。

イギリスはクッキーという言葉さえなく、ビスケット。

イギリスのようにヨーロッパでは、ビスキュイ（フランス）、ビスキュイート（独）と、ビスケット系の名前が使われています。

よっちゃんの話では、日本にはアメリカからクッキーが、ヨーロッパからビスケットが日本に伝わってきました。

日本人は素直だから、よく似た食べ物だけど、両方を受け入れてしまいました。

同じものなのに、２つの名前があるため、いろいろ不便なことがあったようです。

そこで、上記のような区別をしたようです。

ふきのとうを見かけたスーパーで、お菓子棚にも行きました。

不二家のカントリーマームは、クッキー。

ヤマザキナビスコのオレオは、クッキー。

森永のマリーは、ビスケットでした。

「糖分や脂肪分の合計が40％以上」というのを調べようと思って買ってきましたが、

糖分の量が明記されていなくてダメでした。

おっともうじき深夜１２時。２月２８日でなくなってしまう。もう投稿しよう。

東京書籍の１年国語の教科書にある「はるのゆきだるま」（いしなべふさこ　文・絵）

「ふもとにおりた動物たちが見つけた“春”を３つ書いて、ノートを持ってきなさい」と発問。

答えは、ふきのとう、つくし、ちょうちょ。

しかし、なぜか「ふきのとう」が出ない。

もしやと思って聞いたら、わかりました。

およそ３分の１の子が、「ふきのとう」を知りませんでした。

そうだよなあ、自分だって、今はよく知っているけど、

小学１年生の頃は、身近に「ふきのとう」はなかったし、きっと知らなかったと思います。

偶然、昨日のＦＭ豊橋の渡辺欣生さんの話は「ふきのとう、タラの芽」の話でした。

ふきのとうの苦味は、冬眠から覚めたクマがそれを食すことで、

体の中にたまった毒素を排出する役目があるそうです。

こんなふうに、旬のものを旬の時に食べる意味は必ずあるはずで、

人間もそうした方がいいのでは・・といった話だったと思います。

毎年、家内の実家に生えるふきのとうを食べさせてもらっています。

今晩は、スーパーに行ってみました。

買おうと思いましたが、１パック６００円以上は高い。やめました。

こっそり写真撮影。

タラの芽もありました。

タラの芽は、山登りを始めてからよく出会うようになりました。

ふきのとうもタラの芽も天ぷらがいいですね。

先日、男の子が登校時に見つけたつくしを見せてくれました。

少々緑がかったつくしでした。また明日あったら持ってくるねと言ってました。

勤務している学校の校区は自然が豊かで、山もあるから、

どこかに「ふきのとう」はないだろうか？ 子どもたちに見せたい。

生えている「ふきのとう」を。

同僚の先生たちが思い出しながら、色画用紙で桜の花びらを作っていました。

折って折って、切り取ると、あら不思議、できちゃいました。

これは貴重なものだと思い、

写真で撮影しながら、自分も作って見ました。

いつかこの投稿を見て参考にする日が来ることでしょう。

教えてくれた先生方に感謝。

さあ、もうじき完成だ。

できた！