ここでも道草

今日は令和５年１０月１６日。

今日の６時間目は、子どもたちと校庭で

カマキリ探しをしました。

大きなカマキリを見つけて、

あわよくばハリガネムシを見たい気持ちです。

でもそう簡単には見つからず。

その他のものが見つかりました。

うさぎ小屋の裏手、理科の先生が作っていた畑があります。

そこにある作物をよく見たら、

なんとそれはオナモミでした。

その先生は、支援学級の子どもたちのために、

ジュズダマを育て、オジギソウを育てた人です。

オナモミを育てるなんて、

なんていいセンスなのだろうと感心しました。

子どもたちが喜ぶ顔が思い浮かびます。

オナモミのお馴染みのひっつき虫が、

現在育っている最中でした。

正確に言うと、在来種のオナモミと、外来種のオオオナモミが

あるはずです。

オナモミはもう絶滅が心配されていて、ほとんど見かけないそうです。

その区別。

※スモールズー　オナモミとは？オオオナモミとの違い・見分けも

ここには図がありました。転載します。

イガオナモミは省略しています。

理科の先生が育ててくれたオナモミは、

在来種か外来種か？

また確認したいなあと思いました。

角の形が決め手になりそうかな。

以前、オオオナモミの雄花、雌花を観察した記事がありました。

昔から気になっていたひっつき虫です。

ここでも道草　９月の花々８／オオオナモミ（2012年11月7日投稿）

もう少ししたら、オナモミのシーズンです。

今日は令和５年１０月１６日。

今日は銀杏（ぎんなん）を食べる予定です。

来週末の秋晴れで、よく乾いています。

学校で銀杏を食べるのは久しぶりです。

１５年前の食べ方を参考にします。

※ここでも道草　ギンナンを食す（2009年10月5日投稿）

レンジに銀杏を入れた封筒を投入するやり方でした。

その時に封筒の中に、塩を一緒に入れています。

今回もやってみましよう。

１４年前は、銀杏はそのまま封筒に入れていますが、

今回はあらかじめハンマーで割っておこうと思います。

参考：macaroni. レンジと封筒で！銀杏の殻を簡単にむく方法と保存方法

もう一つ、今日やってみたいことができました。

今日、勤務校では運動場に「にがり」を撒きます。

にがりは、塩化マグネシウムを主な成分にする物質です。

運動場に撒くことで、砂ぼこりが起きにくくなり、

凍結してひび割れすることを防ぐことができます。

この同じ「にがり」が身近に他のことにも使われています。

豆腐作りです。

大豆から作られた豆乳を固めるのに、にがりを使います。

授業で作れないか探りました。

豆乳とにがりを混ぜて、蒸すことでできるようです。

う〜ん、蒸すのは手間がかかるなと思って、さらに調べると・・・・

レンジで作れることがわかりました。

※レンジで豆腐作り／豆乳とニガリで簡単／とろ〜りやみつき

「豆腐もできます」と書いた豆乳があるんだ。

買いたいなあ。

にがりもこんな感じで売られているのですね。

にがりで豆乳が固まるのは、にがりには豆乳のタンパク質と反応して

固める性質があるからです。

にがりは漢字で書くと「苦汁」

これも教えたいね。

舐めてもいいのかな。

※佐渡のみしお（深海塩）

ここによると、にがりを原液のまま飲むなとあります。

５００mlの水に、にがりを3〜4滴入れて飲むのは、

ミネラル分が摂れていいということが書いてあります。

子どもたちに味あわせたいですね。

運動場ににがりを撒く日に、にがりで豆腐を作る。

いいじゃないですか。