豚肉の生姜焼き たれ作りがたいへんでした
今日は１月５日。
昨日の話。
昨晩は夕食を担当しました。
何を作ろうか考え、豚肉の生姜焼きを作ることにしました。
初めて作ります。
参考にしたのがCOOKPADです。
たれ作りが苦労しました。
玉ねぎをまるごと１個すりおろしましたが、涙が止まりませんでした。
こんなに玉ねぎで涙したのは初めてでした。
生姜もすりおろしましたが、玉ねぎに比べて少ないものです。
なんで生姜焼きというのでしょう？
あの玉ねぎの分量を考えると
「玉ねぎ焼き」と言ってもいいんじゃないのと奥さんに言いました。
そしたら奥さんが、玉ねぎは隠し味だとのこと。
なるほど隠し味なんだ。
以前ポテトサラダを作った時に、何か物足りないと思ったら、
玉ねぎを入れるのを忘れていてあわてて入れた覚えがあります。
味のバックアップをする玉ねぎ。
なかなかやるね。玉ねぎが最近好きになりました。
玉ねぎのおかげで、家族に豚肉の生姜焼きは好評でした。
絶賛？とはいかなかったようですが。
コメント