スーパー「アツミ」／好奇心をくすぐる商品２つ
今日は令和７年９月２５日。
近所にあるスーパー「アツミ」には時々行きます。
他のスーパーに比べて、品数は少ないのですが、
他のスーパーでは売っていないような異色の商品があり、
時々行って、何か面白いものはないかなと探すのが
ちょうどいいスーパーです。
最近買った２つの商品を紹介します。
９月７日撮影。
びっくり。関谷醸造のお酒「空（くう）」の酒粕を使ったアイス。
食べたら、酒粕の香りが思った以上にありました。
３００円。
最近酒粕の香りを味わっていなかったので、ちょっとドキドキして
「わ〜しっかり酒粕だ」と騒ぎながら食べました。
製造者は地元豊川市。
NPO法人「メンタルネットとよかわ」
どんな団体か？
このサイトに次のように書いてありました。
当法人は年代、性別を問わず心の病にかかり、生活していく中で障がい
を抱えることになった人たちを支援するネットワークをつくることを目
的にしています。
各事務所では同じ悩みを持つ仲間と交流し、レクリエーションなどを通
して心身の健康を取り戻し、 利用者それぞれが思い描く社会参加・復帰
を応援します。
この団体がジェラート店を経営し、製造・販売を行っています。
「空」のアイスもそこで作られたと思います。
先日行ったら、アツミに「空」のアイスはなかったです。
もう一度食べたいと思ったのですが。
上記サイトを見ると、現在人手不足でジェラート店は
お休みしているとのこと。
納得。仕方ないです。
次は９月２５日にアツミで買った弁当。
「衣笠丼」
京都の人にはお馴染みでしょうが、
私はおそらく初見。
それまで迷っていたけど、この弁当を見たら
知的好奇心が湧いてきて、即決しました。
「俺、これにする！」
食べてみて、特徴は油揚げ。
カツ丼ならトンカツのところが油揚げ。
これが新鮮でした。
その油揚げに、他の具材が絡まり、
油揚げ中心のいい味でした。
主役は油揚げの丼だと思いました。
さて調査。
まずはこのサイト。
ここから引用。本家尾張屋は京都市中京区のお店です。
京都の北区と右京区の間にある小さな山。平安時代、宇多天皇が真
夏に「雪を被った山が見たい」とご所望になり、白い布を集め山を
覆い雪に見立てたことから、衣笠山と呼ばれるようになりました。
お揚げとネギにふんわり卵がのせられた様子が、青々とした木々の
上に白絹のかかった衣笠山を思わせる、京都発祥の丼です。
この謂れを読むと、主役は雪の役の卵かなとも思います。
サイトの衣笠丼の写真を転載。
やはり見かけは卵が目立ちます。
でもボリュームを作っているのは油揚げのようです。
衣笠山の位置は、調べたらよく知った場所でした。
Googleマップから転載。
金閣寺〜龍安寺の間にある山でした。
登山もできるようです
いいじゃないですか。
故事から「きぬかけ山」と呼ばれていたのが、
転じて「衣笠山」となった可能性もあるようです。
ちなみに、赤い矢印マークは、花園大学。
年に２回のキミヤーズ塾は、この大学の施設で行われることが
多いです。次のキミヤーズ塾は、
この山に登ってから参加でもいいですね。
塾が始まるのが午前１０時なので、
頑張れば可能。
macaroni 材料３つの簡単レシピ！京都のご当地極上めし「衣笠丼」とは？
ここでも衣笠丼の蘊蓄がありました。
引用します。
京都の方ならご存じであろう「衣笠丼（きぬがさどん）」。人気テレビ
番組『秘密のケンミンショー』で、京都のご当地グルメとして取り上げ
られ話題を集めました。今回は、材料３つでできる衣笠丼の簡単レシピ
や、衣笠丼を食べられるお店などをご紹介します！
（中略）
この衣笠丼、京都では小学校の給食や京都府庁で職員たちが利用する食
堂のメニューにも出されるほど府民に愛されているんですよ。
（中略）
衣笠丼は京都名物を使ったどんぶりとして有名ですが、同じ関西でも大
阪ではこの材料を使ったどんぶりのことを「きつね丼」と呼ぶそうです。
きつね丼は正式には、油揚げとねぎは使いますが、当初卵でとじないも
のだけをそう呼んでいましたが、今は卵でとじたもの、そうでないもの
も総じてきつね丼と呼んでいます。衣笠丼は他にも類似したどんぶりは
ありますが、京都地方ならではの呼び名といえるでしょう。
「衣笠丼」という名前は京都独自のもの。
「衣笠丼」に欠かせないのは、油揚げ、ネギ（九条ネギ）、卵の３つ。
最後の疑問はなぜ油揚げか？
KyoutoLove,Kyouto. 真夏に雪を降らせた天皇、それを丼の名前にした都人 〜「衣笠丼」に隠された物語〜
このサイトでは、宇多天皇の暴挙？の背景にあったものを
推理しています。歴史の勉強になります。
でも油揚げの理由はなかったです。
また情報を得たら、油揚げのことを書きます。
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