イカリングとポテトサラダ
今日は４月１９日。再スタートから６日目。
夕飯でイカリングとポテトサラダを作りました。
COOKPADのここを参考にしました。
ポテトサラダはずっと以前作ったことがあるような気でいましたが、
手がけてみて、初めて作っているなと感じました。
ジャガイモをすりつぶした後に、牛乳を入れるところがドキドキしました。
牛乳入れて大丈夫？と不安だったからです。
その後、水気を飛ばすため鍋でジャガイモを熱しました。
レシピには、５分ほどと書いてありましたが、焦げ付き始めてしまい、３分で強制終了。
難しかったです。
イカリングは、イカを捌くのが面白かった。
イカの体のつくりが少しわかりました。
奇妙な体だ。
口を取り囲むように足がある。
食べることに特化した形に思える。
足があって、頭があって、内臓がある。
この順番は、不思議だ。
イカは「頭足類」と呼ばれるのは、この順番がいわれのようである。
骨が１本？この１本でいいんだ。
三角形のひらひら。これがヒレ。ここを動かして泳ぐんだ。
内臓の先っぽに、真っ白な魂（たましい）のようなものがついていた。
あれは卵巣？卵？ 柔らかく、とてもデリケートそうなものだった。
調べてみた。・・・・卵巣であった。チチコと呼ばれるようだ。
５００ｇが６６０円で売っていた。
http://item.rakuten.co.jp/ko-yo-/598530/#598530
理科の解剖をやっている気分。
イカリングのソースはウスターソース、みりん、オイスターソースで作りました。
この味がよかった。
最後に一つ残ったイカリングを、娘と息子がじゃんけんで争っているのは、
見ていて気分がよかったです。
５人の食事に２杯のイカは少なかったなあ。次は３杯ですね。
先生こんにちゎ
コメントがぜんぜんできなくて
ごめんなさい
先生元気ですか？
私ゎとっても元気です！！！！
中学校にもだいぶなれてきました！
新しい友達もできました☆
先生が復活した姿を見たいので
がんばってください！！！
投稿： かれんです★ | 2012年4月19日 (木) 17:35
かれんさんへ
中学校でも元気！いいですね。
勉強もきっと大変だけど、毎日を楽しもう。
僕も５月復帰を目指して準備中。
投稿： いっぱい道草 | 2012年4月20日 (金) 05:57