ウズベキスタン勉強５／食事／ナン チョイ
今日は２月１３日。
今回はウズベキスタンの食事についてまとめます。
「体験取材！世界の国ぐに３６ ウズベキスタン」
（文・写真 吉田忠正／監修 中島章子／ポプラ社）より引用。
食事のときにかならず出るのは、丸くて平べったい「ナン」というパンです。
表面にきれいな模様がついているのが、おしゃれです。（２０ｐ）
「ナン」に模様がついているんだ。
上記の本の食卓風景の写真を載せます。
テーブルの片隅にナンがあります。
アップにします。
模様がありました。いいですね、この模様。
このサイトにも模様のあるナンの写真あり。
※「アッサローム！ウズベキスタン ようこそAJTへ ウズベキスタンのナン」
http://www.tour.ne.jp/blog/uzb/2328/
本から引用。
もうひとつ、食事に欠かせなのはお茶です。
お茶にはコク・チョイとカラ・チョイがあり、
コク・チョイは日本の緑茶に似ています。
またカラ・チョイは紅茶です。（２０ｐ）
上の食卓の写真にも、コク・チョイが写っています。
次のサイトでも写真が見られます。
※「よみがえれ！現代のシルクロード 飲み物」http://www.kodomo-silkroad.net/denpa/drink/world_tea.html
日本の急須と同じような器具があります。
何と言うのかな？
シルクロードで日本とつながっていた国なので、共通点があるんだろうな。
日本のお茶と飲み比べてみたいです。（つづく）
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