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今日は３月１９日。
ひさびさ日めくりより。
このようなルールがあったのですね。
毎日調理に係わっている方には当然のことかもしれません。
ジャガイモは皮がある場合は水からゆでて、
皮をむいた場合は湯からゆでたほうがいいそうです。
その方がうま味を逃がさない。
根菜といいながら、必ずしも「根」とは限りません。
【根】
ゴボウ、ニンジン、ダイコン、カブ
サツマイモ、キャッサバ他
【地下茎】
タロイモ、サトイモ、コンニャク、
レンコン、キクイモ、ジャガイモ他
【鱗茎（りんけい）】地下茎とそこにつく肥大葉の複合体。球根。
タマネギ、ラッキョウ、ニンニク、カタクリ他
【根でも茎でもない担根体（たんこんたい）】
ヤマノイモ、ヤムイモ、ナガイモ他
※参考http://wkp.fresheye.com/wikipedia/%E6%A0%B9%E8%8F%9C
今日は３月１９日。
高校の恩師からメール。
ハンガリーの方から紹介されたと次の映像を教えてもらいました。
「うんち・おならで例える原発解説」というタイトルがついており、
福島第一原発のことが扱われています。
オリジナル映像は３月１５日に作られているようです。
日本人が作った映像に字幕がつけられ、
ハンガリーの人が見て、日本人に紹介してくれたというわけです。
わかりやすく、熱い気持ちのこもった映像です。
※１６日午後、福島第一原発３号機を自衛隊機に乗った東京電力社員が撮影した。
白煙は水蒸気と見られ、その右側に見えるのが２号機の建屋＝東電提供
映像はメディアアーティストの八谷和彦さんの解説がもとになって作られました。
その解説はこれ。http://togetter.com/li/111871
この５日間ほど、あわただしくて福島第一原発がどうなったのか把握していませんでした。
調べてみようと思っていた時に届いたメール。
タイムリーな情報でした。
