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2010年12月31日

2010年12月31日 (金)

餅つきの記録 その2/もち米の変化

 
  

今日は12月31日。

(前投稿のつづき)

臼に移された直後のもち米。

RIMG0111これからつく 
  

量は2升。20合。

たっぷりあります。

 

杵でもち米をギュ~ギュ~と押しつぶします。

この作業は体重をかけるので、重い人が有利。

よ~しと、77㎏の体重をかけました。

そうするとこうなります。

RIMG0112きねで押した後 
    

杵についた米をとって、いよいよつき始めます。

   

こんな感じで変化します。

RIMG0113すこしついた後 
  

RIMG0117だいぶついた 

       

 RIMG0119できあがり  

  

ツヤツヤのおいしそうなお餅になりました。

このお餅で、「のしもち」や「あんころもち」を作ります。

できたての「あんころもち」は最高!

昨日も今日もたくさん食べました。

    

以上毎年やっている餅つきの記録を完了。

きっと、何かの役に立つことでしょう?

 

餅つきの記録 その1/もち米を蒸す

  

今日は12月31日。

(前投稿のつづき)

12月30日は毎年餅つきをします。

以前、少し書いたことがありましたが、

今年は少々詳しめに書きとめておきます。

    

RIMG0106蒸している釜全体像 
  

もち米を蒸します。

火力は薪。

この炎がとても暖かい。

周りが雪の世界でも大丈夫。

RIMG0102静かに燃える 
 

炎に見とれます。

しかし、何かがはじけて、パチンと音がして火の粉が飛ぶときもあります。

RIMG0101パチン燃える火 
    

ビックリしますが、相変わらず見とれています。

    

2学期のラスト、わが6年3組でやったお楽しみ会を思い出しました。

焼き芋をやりました。

芋を洗って、新聞をまき、水にぬらしました。

さらにアルミホイルでまいて、火の中に入れました。

薪と炭ダブル攻撃で、遠赤外線を芋に浴びせました。

おいしかった。

その時、子どもたちが、火をいじくりたくていじくりたくて、

「新聞燃やしていいですか」「(拾ってきた)枝を燃やしていいですか」

「この枯れた草を燃やしていいですか」 

昔の子と違って、体験の少ないことだから、やりたいのでしょう。

気持ちはわかるけど、その時の私は、

焼き芋を少しでもおいしく作ることに専念していたため、申し出は全て拒否。

   

焚火は面白い。      

    

蒸し上がったもち米。

RIMG0109蒸した米をうすに 
   

これが餅つきの現場。

RIMG0107うすときね 
    

杵でついて、もち米がどう変化するかは次の投稿で。

 

雪が積もる/三丁目の夕日と同じ色合い

   

今日は12月31日。

12月30日は、毎年奥さんの実家へ行きます。

餅つきをします。

愛知県の山間部なので、愛知県の中でも雪の多いところ。

30日もしっかり降りました。

私の住んでいる所が、滅多に雪が積もらないので、もう別世界です。

見る見る積もっていきました。

    

RIMG0120雪がたくさん降ってきた ※「田舎」のイメージ通り?の実家

             親戚の子どもたちと雪合戦、雪遊び。

     

   

RIMG0078梅の冬芽 ※寒さに耐えている梅の冬芽
             この冬も、冬芽が気になります。

     
   

RIMG0136帰り道よく降ってきた ※実家からの帰り道(直後)
   

   

餅をつき終わって、実家から帰る途中、

雪や雨を降らしていた雲が西からなくなり始めました。

そしたら、今日はもうお目にかかれないだろうと思っていた夕日が顔を出し、

西の空は見事な夕焼け。

車を止めて、写真撮影しました。

RIMG0137夕日1 
 
   

RIMG0138夕日2    

RIMG0139夕日3 

   

日の出の太陽の出てくるスピードも速いけど、

太陽が沈む時のスピードも速い、速い。

どこか自動車をとめて撮影しようと思って場所を探していたら、

どんどん太陽は沈んでいってしまいました。ギリギリセーフ。

    

映画「Aiways  三丁目の夕日」の世界と同じ色合いの世界でした。

41TDTFZBT7L__SL500_AA300_ 
   

   

餅をつき、雪と戯れ、そして夕日を眺めました。

贅沢な体験をした日でした。

「餅つき」については次の投稿で。

 

12月31日の本宮山登山/雪のある所まで行けず

  

今日は12月31日。いよいよ2010年最終日。

今朝の本宮山。

RIMG0001雪の本宮山 
   

前日(30日)に降った雪が、本宮山の上半分に積もっていました。

こりゃあ、この冬初めての雪の登山だと喜び登り始めました。

ところが、一緒に登った息子が体調不良。

3分の1ほど登った所から下山。

残念ながら雪のある所までは行けませんでした。

   

無理は禁物。

雪の登山はまた後日のお楽しみ。

今日の登山は、頂上まで行けなかったので、0.3回分くらいかな。

冬休みに入ってこれで4.3回本宮山に登りました。   

 

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