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2008年12月14日 (日)

スーパーで「金時人参」と出会った

休みにちょくちょく奥さんと一緒にスーパーに行きます。

カートを押しながらスーパーの中を見て回るのは嫌いではありません。

いろいろな発見があります。

昨日は大発見あり。

以前、このブログでニンジンについて書きました。今年の1月のことでした。

ここでも道草 「かさこじぞう」の時代に、だいだい色の人参はあったか?(2008年1月29日投稿)

その時にぜひ食べてみたいと書いた「金時人参」に出会ったのです。

Pc140032_2    

    

    

  

上が買ってきた金時人参です。

普通の人参と並べて置いてみました。

長さと色の違いが一目瞭然です。

赤いのはリコピンという成分の色。

体のさびを取ってくれる抗酸化作用のある成分です。

   

今回買った金時人参は岡山県産。

倉敷市船穂(ふなお)町が全国で生産第2位とのこと、

そこで取れたものと予想します。

ちなみに第1位は、香川県坂出市。

金時人参について、いくつかのサイトを参考にしましたが、

ここが一番のお薦め。

http://www.rsk.co.jp/radio/syun/program/061209/index.html

   

さあどうやって食べよう!

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スーパーで「金時人参」と出会ったを参照しているブログ:

コメント

我が実家では、お正月の膾作りに欠かせませんでした。母はいつも金時人参で作りました。
白い大根と鮮やかな金時人参の赤。

これを見るとお正月だなという氣がしています。

コメントをありがとうございます。
膾が読めませんでしたが、調べてわかりました。
あの膾の人参が赤だったのですね。

う~ん、私はまだ食べていません。楽しみです。

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