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2012年4月27日 (金)

玉ねぎの切り方/イカの下ごしらえ

  

今日は4月27日。

   

今回の夕食はハヤシライスに挑戦。

そうそう、玉ねぎを切りましたが、その切り方に名前があることを知りました。

櫛(くし)型切り」です。

確かに「櫛」の形に似ています。

IL_kazari-1
http://seitengai.com/tsugegushi/home/Sshousai.asp?id=7727

   

ヤマサのHPにありがたい映像がありました。

玉ねぎのくし型切りの映像です。

玉ねぎの芯をとってから切るやり方を知りませんでした。

「ヤマサ ムービーギャラリー くし型切り」ri/   

   

他にも興味のある映像がありました。

先日イカをさばきました。

※「イカリングとポテトサラダ」

そうなると、この映像が気になります。

「ヤマサ ムービーギャラリー イカの下ごしらえ」ika/

さすが本職。

うまいもんだ。

イカの足のいぼは、口に当たるので、

取ってしまうと食べやすい・・・と言いつつ、さっさと包丁で取ってしまいます。

またイカをさばいてみたいね。   

 

 

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