餅つきの記録 その２／もち米の変化
今日は１２月３１日。
（前投稿のつづき）
臼に移された直後のもち米。
量は２升。２０合。
たっぷりあります。
杵でもち米をギュ～ギュ～と押しつぶします。
この作業は体重をかけるので、重い人が有利。
よ～しと、７７㎏の体重をかけました。
そうするとこうなります。
杵についた米をとって、いよいよつき始めます。
こんな感じで変化します。
ツヤツヤのおいしそうなお餅になりました。
このお餅で、「のしもち」や「あんころもち」を作ります。
できたての「あんころもち」は最高！
昨日も今日もたくさん食べました。
以上毎年やっている餅つきの記録を完了。
きっと、何かの役に立つことでしょう？
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