コイン精米機はどうやって無洗米を作るのだろう？
今日は１０月２２日。
お米の話を前投稿で書きました。
そのついでに、こんな写真を撮ったことを思い出しました。
９月１日、京都市内で撮った写真です。
コイン精米機は地元でもご厄介になっていますが、
「本格無洗米」に注目。
無洗米にできるの？
ちなみに無洗米については、以前書きました。
ここでも道草 なぜお米を研ぐのかを知りました／無洗米の知識（2018年8月16日投稿）
肌ヌカを取ることで無洗米になると知りましたが、
東洋ライスでは、BG製法なる方法で無洗米を作っていました。
けっこう立派な機械で作っていました。
それを見ていると、
コイン精米でできるのかと疑問をもちます。
YouTube: イセキ新型コイン精米機使い方 無人自動精米機 無洗米
この動画を見ても、確かに無洗米コースがあります。
確かに実際にも見た覚えがあります。
コイン精米では、どうやって肌ヌカを取るのでしょう？
今晩はここまで。
いずれ追求したい。
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