日めくりより・・・たぬきうどん・たぬきそば
今日は１１月９日。
「日めくりより」３連発！
なぜ揚げ玉入りのそばがたぬき？
地元愛知県は、関東のエリアに入るようです。
天かすを入れたうどんやそばを、「たぬきうどん」「たぬきそば」と言っています。
関西・大阪では「たぬきそば」は「油揚げ入りのそば」！
「たぬきうどん」は存在しません。
初耳でした。
ここに写真を載せたくなりました。
日本経済新聞 きつねそば・たぬきうどん、なぜ大阪にはない？より
写真の手前が大阪では「たぬきそば」（愛知なら「きつねそば」）
右奥は大阪では「きつねうどん」（愛知でも「きつねうどん」）
左奥は大阪では「ハイカラ」（愛知では「たぬきうどん」）
ややこしい！
なぜ「ハイカラ」？
上記のサイトにはこう書いてありました。
関西で天かすが具の定番になったのは、大正時代とされる。
当時の関西人は「捨ててもいいような天かすをいれるなんて、
関東の人はハイカラやなあ」と皮肉をいったとか。
その名残で天かす入りのそば・うどんを「ハイカラ」と呼ぶようになったらしい。
本当に「ハイカラ」で通用するのか？
また大阪方面に行った時には、麺類店に行ってこの目で確かめたいです。
１１月９日
TV【チャリダー ②】（２０１３年１０月２６日放映）
〇堤下敦 〇猪野学 〇うじきつよし 〇竹谷賢二 〇高橋メアリージェン
〇ラファ・ジェントルマンレース（長野県） 〇VAM＝１時間あたりの獲得標高
〇トルク（ペダルをこぐ力） 〇ロングライド 〇勾配１０％がひとつの壁
〇こまめにギアチェンジ 〇スプロケット（歯車） 〇ヘルメット 〇OGK 南裕之
〇風が行きたい方向に行ってもらう 〇穴の数は２８
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